Της Γεωργίας Μεγαρίτη, Βιολόγος BSc, Μοριακή Διατροφολόγος MSc
Η βιομηχανία των συμπληρωμάτων διατροφής έχει καταφέρει να επιβάλει ένα εξαιρετικά ελκυστικό αφήγημα: «Έχεις φούσκωμα, άγχος, δερματικά ή χαμηλό ανοσοποιητικό; Πάρε ένα χάπι με δισεκατομμύρια ζωντανά βακτήρια και όλα θα διορθωθούν». Η πραγματικότητα, ωστόσο, όπως αποκαλύπτεται μέσα από τις πιο πρόσφατες συστηματικές ανασκοπήσεις της ιατρικής κοινότητας, είναι εντελώς διαφορετική. Τα προβιοτικά πράγματι βοηθούν ορισμένους ανθρώπους σε συγκεκριμένες κλινικές περιπτώσεις. Όμως, δεν αποτελούν πανάκεια. Στην πραγματικότητα, η επιστήμη βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα όσον αφορά την κατανόηση του εντερικού μικροβιώματος.
Μικροβίωμα: Μια «Αχαρτογράφητη Ήπειρος» Μέσα μας
Το ανθρώπινο έντερο φιλοξενεί τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς, με το βάρος τους να αγγίζει περίπου τα 2 κιλά, βάρος μεγαλύτερο από αυτό του ανθρώπινου εγκεφάλου. Το σύνολο αυτών των μικροβίων διαθέτει τουλάχιστον 150 φορές περισσότερα γονίδια από το ίδιο το ανθρώπινο γονιδίωμα. Παρά τη ραγδαία εξέλιξη της βιοτεχνολογίας, το μικροβίωμα παραμένει σε τεράστιο βαθμό ανεξερεύνητο. Μεγάλες γενετικές χαρτογραφήσεις, όπως αυτή του Ευρωπαϊκού Ινστιτούτου Βιοπληροφορικής, έδειξαν ότι πάνω από το 70% των μικροβιακών ειδών που ζουν μέσα μας δεν έχουν καλλιεργηθεί ποτέ σε εργαστήριο και παραμένουν παντελώς άγνωστα στην επιστήμη. Όταν λοιπόν αγοράζουμε ένα τυποποιημένο προβιοτικό με 3 ή 5 στελέχη βακτηρίων, προσπαθούμε να τροποποιήσουμε ένα χαοτικό, άγνωστο οικοσύστημα τρισεκατομμυρίων οργανισμών. Είναι το επιστημονικό ανάλογο του να ρίχνεις μερικές σταγόνες νερό στον ωκεανό ελπίζοντας να αλλάξεις τη σύστασή του.
Το Φίλτρο του Medscape: Η Σκληρή Αλήθεια για τα Συμπληρώματα
Το πόσο πίσω βρισκόμαστε στη μελέτη των εμπορικών προβιοτικών αποτυπώνεται ανάγλυφα στις κλινικές δοκιμές. Σε πρόσφατη επιστημονική κοινή δήλωση (Consensus) των ισπανικών ιατρικών εταιρειών SEMERGEN και SEFAC, η οποία δημοσιεύτηκε στο Medscape, οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια αυστηρή συστηματική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας. Το αποτέλεσμα ήταν σοκαριστικό: Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ:https://www.ygeiaevexia.com/diatrofi/diatrofi-kai-tropos-zois/giati-ta-p...
